【英文名】RAMULUSCINNAMOMI
【名稱】桂枝,桂枝尖
【來源】本品為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥嫩枝。春、夏二季採收,除去葉,曬乾,或切片曬乾。
【制法】除去雜質,稍泡,洗淨,潤透,切薄片,晾乾。本品為類圓形、橢圓形的片或不規則形的段。皮部紅棕色,
表面有時可見點狀皮孔或縱棱線,木部黃白色或淺黃棕色,髓部類圓形或略呈方形。
【性狀】本品呈長圓柱形,多分枝,長30~75cm,粗端直徑0.3~1cm。表面紅棕色至棕色,有縱棱線、細皺紋及小疙瘩狀的葉痕、
枝痕、芽痕,皮孔點狀。質硬而脆,易折斷。切片厚2~4mm,斷面皮部紅棕色,木部黃白色至淺黃棕色,髓部略呈方形。
有特異香氣,味甜、微辛,皮部味較濃。
經營沿革
【專業研發】 - 創新改良技術,提升複合式調味料開發
【科學】 - 檢驗商品的411項農藥檢測,五大重金屬【砷、鉛、鎘、銅、汞】
【衛生安全】 - 衛生安全把關,堅持提升品質的承諾
【美味人生】 - 自我實現,幸福的滋味掌握在自己手中
建立以專業的SOP流程打造團隊製程研發能力,供應全球客戶。
Facebook