綠胡椒粒
綠胡椒是使用未完全成熟、保留完整果肉的胡椒漿果製成,和黑胡椒透過日照乾燥不同,
綠胡椒是浸泡在鹽水和醋中的加工醃漬處理,使其外表保持綠色,也有人使用二氧化硫和冷凍乾燥的方式處理。
綠胡椒料理重點
1.辣味中帶著清新芳香,適合搭配味道較重的食材,或做肉類料理的醬汁。
2.會越煮越辣,適合製作醬汁、醃漬食物提香。
3.不能保存太長時間,需盡快食用完畢
綠胡椒常見泰國或東南亞料理,會越煮越辣。
綠胡椒是使用未完全成熟、保留完整果肉的胡椒漿果製成,和黑胡椒透過日照乾燥不同,
綠胡椒是浸泡在鹽水和醋中的加工醃漬處理,使其外表保持綠色,也有人使用二氧化硫和冷凍乾燥的方式處理。
綠胡椒料理重點
1.辣味中帶著清新芳香,適合搭配味道較重的食材,或做肉類料理的醬汁。
2.會越煮越辣,適合製作醬汁、醃漬食物提香。
3.不能保存太長時間,需盡快食用完畢
綠胡椒常見泰國或東南亞料理,會越煮越辣。
經營沿革
【專業研發】 - 創新改良技術,提升複合式調味料開發
【科學】 - 檢驗商品的411項農藥檢測,五大重金屬【砷、鉛、鎘、銅、汞】
【衛生安全】 - 衛生安全把關,堅持提升品質的承諾
【美味人生】 - 自我實現,幸福的滋味掌握在自己手中
建立以專業的SOP流程打造團隊製程研發能力,供應全球客戶。
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